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玫瑰花卷的做法,玫瑰花卷怎么做,玫瑰花卷的做法,玫瑰花卷最漂亮的五种做法,玫瑰花卷馒头的做法,玫瑰花卷的花样做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 格丽思小厨房  |  2023-01-11
主料:
中筋面粉400g南瓜150g紫薯2只适量

辅料:
酵母8g细砂糖40g

玫瑰花卷的做法步骤

1.南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥

2.将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中,选择奶昔键运行至结束

3.倒出加入200g面粉

4.揉成光滑的面团,进行发酵

5.发酵至原面团的两倍大

6.把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团

7.擀成饺皮状

8.分成8个一组,重叠放

9.从下往上卷

10.卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状

11.做好所有的面团后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟

12.冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖即可


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